Roscas
de Reyes a la alsa en el istmo.
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* En
algunos establecimientos se dieron precios desde 50 pesos hasta 500 varos según
del tamaño que el clinte adqueria.
Milton
DIAZ/ Corresponsal.
SALINA
CRUZ, Oax.-Propetarios de varias panaderia de la regiòn desidieron incrementar
su precio de las Roscas de Reyes en este dìa, a consecuencia de las alsa de los
productos de elaboraciòn como la arina, el huevo y otros insumos.
Los
propietarios de estos establecimientos señalaron que las panaderías
tradicionales de la regiòn ya trabajan en la elaboración de la Rosca de Reyes,
por lo que confían en un repunte en ventas, aunque señalò que el incremento de
este serà de 15 pesos dependiendo del tamaño.
“Tenemos
roscas desde 65 hasta 300 pesos”, dijo Macario Ruiz, quien comentò que la
tradiciòn de los ingredientes que lleva el producto se elabora como es el pan
tradicional que ya conocemos.
Además
de laboriosa, la Rosca de Reyes se ha convertido en una cara tradición, pues
los costos de producción y comercialización son elevados.
Para
Citlali, señalò que las roscas caseras son muy economicas y bien ricas,
mientras que en las panaderias establecidas en la regiòn los precios estan
siendo muy competitivos con otros establecimientos.
En
el caso de la pasteleria la casita, las ventas varian en su totalidad ya que
las promociones de roscas gratis es la aceptaciòn del consumidor.
De
acuerdo con propietarios y empleados de panaderías de la ciudad, el precio de
las roscas va desde los 50 hasta los 500 pesos, según el tamaño.
Para Efren Mendoza, empresario panificador, resaltó que a pesar de la cuesta de
enero, la población no deja de celebrar esta tradición, por lo que estima la
venta de alrededor de 600 Roscas de Reyes tan solo en su establecimiento.
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